Свініна па-баярску
Апісанне
Усё, што нам патрэбна для выдатнага святочнага сталу – гэта шмат салатаў і закусак і адна галоўная страва, таму сёння я хачу распавесці вам,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку прамываем свініну пад халоднай вадой і даем ёй абсахнуць. Потым нарэзаем яе на партыяныя кавалкі таўшчынёй каля 1-1,5 сантыметра і крыху адбіваем.
- 2
Крок 2
Пасыпаем свініну соллю і перцам, дадаем гарчыцу, добра змяшаем і пакідаем марынавацца.
- 3
Крок 3
Пакуль мяса марынуецца, можна пачаць падрыхтоўку астатніх інгрыдыентаў. Шампінённы добрасумесна прамываем і нарэзаўаем пласцінкамі.
- 4
Крок 4
Цыбулю нарэжце кальцамі і пасмажце на патэльні з даданнем масла да залатога колеру. Дадайце нарэзаныя шампіньёны да цыбулі і смажце, пакуль не выпаравацца лішняя вадкасць і яны не стануць мяккімі.
- 5
Крок 5
Сыр натыраем на вялікай цёрцы, дадаем падрыхтаваны часнык і смятану, добра змяшаем.
- 6
Крок 6
Смажаем форму невялікай колькасцю алею і выкладваем у яе свініну.
- 7
Крок 7
На кожны шматак мяса выкладваем пажараныя шампінёны з луком.
- 8
Крок 8
На грыбы кладзем сумесь сыру, сметаны і часныку, акуратна размеркаваны па ўсёй паверхні мяса так.
- 9
Крок 9
Ставім форма ў разагрэтую да 200 градусаў духоўку і пячам мяса 30-40 хвілін. Калі на ім утварыцца прыгожая ружавая карочка, значыць яно гатовае, і можна падаваць да стала, ўпрыгожыўшы свежай зелянінёй і агароднінай. Усім прыемнага апетыту!