Свініна па-беларуску
Апісанне
Страва гатуецца без надмірнай складанасці. Калі вы жадаеце разнастайнасці ў сваё паўсядзённае меню, але не вельмі любіце незвычайныя і экзатычныя стравы, тады я раю паспрабаваць гэты просты рэцэпт свініны па-беларуску. На мой погляд, беларуская кухня не вельмі адрозніваецца ад расійскай, але ўсё ж мае свае смакавыя асаблівасці і цікавыя камбінацыі, як, напрыклад, у гэтай страве. Але з іншага боку, такая свініна, безумоўна, спадабаецца любому чалавеку, бо ў ёй простыя і родныя інгрэдыенты. І калі вы сумняваецеся, што мясо і яблык — гэта ўдалае спалучэнне, то я запэўніваю вас, што свініна, прыгатаваная такім спосабам, атрымліваецца вельмі няжнаяй і сачнасці, а яблык выдатна падкрэслівае прыродны смак мяса. Апошнім часам я досыць часта карыстаюся гэтым рэцэптам прыгатавання свініны па-беларуску, таму што мой муж проста бяз ума ад гэтай стравы, і нават дзеці заўсёды з радасцю есць такое мяса. У агульным, абавязкова паспрабуйце прыгатаваць гэту страву, паверце, вы застанецеся прыемна здзіўленыя, тым больш, што зрабіць свініну па-беларуску неверагодна проста. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Свініну нарэжце невялікімі шматкамі таўшчынёй каля 1,5 сантыметра, пасаліце і паперчыце. На скавародзе падгрэйце раслінную алей і падсмажце на ёй мяса некалькі хвілін з кожнага боку.
- 2
Крок 2
Маркову трэм на вялікай цёрцы, лук нарэзаць невялікімі кубікамі. Выкладваем ягады ў скавародку да свініны і працягваем жарыць усё разам.
- 3
Крок 3
Яблыкі чыстым ад скуркі і выдаляем сэрцаўніну. Калі лук і морква стануць мяккімі, выкладваем яблыкі на патэльню.
- 4
Крок 4
Цяпер наліваем ваду так, каб яна пакрываў мяса, дадаем лавровы ліст і пасечаную зеляніну, салім і перчым паводле смаку. Накрываем скавародку крышкай і туляем мяса на павольным агні працягам 15 хвілін. Калі мяса будзе гатовае, падаем яго да стала з любым гарнірам.