Свініна па-азіяцку
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. На мой погляд, гэты рэцэпт азіяцкай свініны — лепшы стыр-фры, які толькі можна прыдумаць. Нічога зайвага, толькі класічны для азіяцкай кухні марынад і два інгрэдыенты — свіна і цыбуля-пера. І, вядома ж, часнык для арамату. Атрымліваецца выдатнае страва — рэкамендую. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Свініну трэба нарэзаць тонкімі пласцінкамі ці палоскамі. Зручней за ўсё рэзаць крыху падмарожаную свініну вострым нажом.
- 2
Крок 2
У мисцы змяшайце саевы соус, цукар і крохмаль.
- 3
Крок 3
У атрыманую сумесь пакладзіце кавалачкі свініны. Добра, калі вы дасьце мясу памарынавацца, па меншай меры, палгадзіны, але калі спяшаецеся — можаце не марынаваць, а проста добра змяшаць мясо з марынадам і працягнуць прыгатаванне.
- 4
Крок 4
Узялі вок ці іншую глыбокую скавароду. Падгрэлі алей, у гарачы алей кінулі падрыхтаваныя зубчыкі часныку.
- 5
Крок 5
Праз 20-30 секунд дадаем у вок кавалачкі свініны. Смажым 2-4 хвіліны (у залежнасці ад таўшчыні кавалкаў мяса) на моцным агні, пасля чаго дадаем нарэзаныя пёры луку.
- 6
Крок 6
Гатуем яшчэ хвіліну на моцным агні, затым зняваем з агню і падаем гарачым. Як бачыце, свініну па-азіяцку можна прыгатаваць буквальна за 10 хвілін :)