Свініна, падсмажаная на патэльні з зялёным луком
Апісанне
Добра спрацуе вок, але калі яго няма, падыдзе звычайная скавародка. Спачатку падсмажце мяса, а потым дадайце зялёны лук, каб ён захаўляў яскравы колер і страва выглядала прыгожа. Падавайце падсмажанае мяса з гарнірам з варанага рysу (як прынята ў азіяцкіх краінах), з макаронамі ці з кашай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Абмыйце мясо і нарэжце яго папярочна валокнам тонкімі пласцінкамі. Накрыйце мясо плёнкай і лёгка адбейце. Змяшайце мясо з саевым соусам, цукрам, крохмалам, перамяшайце і пакуйце на 10 хвілін. Разагрэйце вок з раслінным алеем, нарэжце пласцінкамі часнык, паджарце яго на працягу 1 хвіліны.
- 2
Крок 2
2. Выкладзіце марынаванае мяса ў скавародку да часныку.
- 3
Крок 3
3. Абсмажвайце мяса каля 1,5-2 хвілін да ўтварэння карочкі.
- 4
Крок 4
4. Пакрыйце зялёны лук дробкімі дыяганальнымі кавалачкамі і дадайце яго ў скавародку да мяса, пасмажце 1-2 хвіліны.
- 5
Крок 5
5. Адключыце агонь і падавайце свініну гарачай з вадзяніцкім рысам ці іншым гарнірам.