Свіная на рабрышках
Апісанне
Вядома, такі просты рэцэпт свініны на рабрышках займае пэўны час, але не хвалюйцеся — большую частку часу страва будзе прымярацца ў духоўцы сама. Што да часу запякання, ён можа вар’іравацца ў залежнасці ад якасці вашай духоўкі. Таму ўсё ж рэкамендую наглядаць за мясам, нават калі яно ў духоўцы. У рэшце рэшт усё вельмі проста, таму распавядаю, як я прыгатавала свініну на рабрышках у дамашніх умовах.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку прыгатуем свініну. Ачысцім рэбрынкі і зробім надрэзы-кішэні, але не да канца. Каб карэ ператварылася ў нешта падобнае на гармошку. А кабліскі ачысцім ад абалонкі і змяшаем мяса са спецыямі.
- 2
Крок 2
2. У кармашкі на «гармошцы» ўціскаем сасіскі. Натыраем усю аснову соллю і перцам. З апельсіна выціскаем крыху соку ў місачку, а палоскі таксама памяшчаем паміж касцямі. Абвіваем кухоннай ніткай, паліваем сокам апельсіна і вінам. Направім у разагрэтую духоўку.
- 3
Крок 3
3. Запякаць палтара гадзіны, перыядычна паліваючы сокам, які выдзяліўся ў працэсе запякання, а каб мяса не прыгарэла зверху, можна прыкрыць яе фальгой.