Свініна на касці
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Як зрабіць свіныну на касці хутка, проста і смачна? Гэта пад сілы нават пачаткову куляра, а дзякуючы паэтапнаму рэцэпту страва атрымаецца вытанчаная і апетытная, гідная любога рэстарана. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Рэцэпт прыгатавання сьвініны з косьцю няможны бяз мяса. Спачатку яго трэба добра вымыць і прадсушыць. Пасаліць і папярчыць па смаку. Пры жаданні можна дадаць любімыя прыправы для мяса. 1 зубчык часныку ачысьціць і прапусьціць праз прэс. Натры сьвініну часныком з усіх бакоў.
- 2
Крок 2
2. Прыгатаваць сухары для паніроўкі. Пры жаданні ў іх можна дадаць крыху папрыкі ці куркумы для колеру, а таксама сушаныя травы ці спецыі для смаку. Абваляць свініну з усіх бакоў у паніроўцы.
- 3
Крок 3
3. На патэльню наліць крыху расліннага алею і добра прагрэць. Пакласці свініну на патэльню і пры моцным агні абсмажыць да ўтварэння карочкі. Гэта дазволіць «запячатать» усе сокі мяса ўнутры.
- 4
Крок 4
4. Потым можна паменшыць агонь. Дадаць на патэльню крыху віна. Ачысціць часнык і размяць яго. Выкласці зверху свініны. Дадаць ружу і пасмажыць мяса да гатоўнасці.
- 5
Крок 5
5. Калі свініна з касцёй удома гатовая, зняць яе з патэльні і паліць сокам, у якім яна смажылася. Падаваць страву з любым гарнірам і соусам. Пры жаданні можна пасыпаць яе свежай пакроенай зелянінёй перад падачай.