Свініна на грыле
Апісанне
Рэцэпт прыгатавання свініны на грыле даволі просты, аднак дзіўны смак мяса залежыць ад марынаду і соусу, з якім яго падаюць. Прыгатуйце дзіўна апетытнае і карыснае страва
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку трэба падрыхтаваць спецыі. У гэтым варыянце выкарыстоўваецца 2 шчапоткі папрыкі, соль і перац па смаку, крыху цукру і кмялю, востры перац чылі. Рэцэпту прыгатавання свініны на грыле можна змяніць па смаку, выкарыстоўваючы іншыя спецыі для мяса.
- 2
Крок 2
2. Кмін і востры перац лепш памеляць.
- 3
Крок 3
3. Свіныя адбіўні прамыць і падсушыць. Сумесь спецый змяшчаць і тарыльна перамяшаць. Абваляць кожны кавалак мяса з абодвух бакоў у спецыях. Пры жаданні можна дадаць яшчэ сушаную зеляніну ці дроблёны часнок.
- 4
Крок 4
4. Адбіўнікі паслаць на грыль і падсмажыць пры высокай тэмпературы да ўтварэння карочкі (усё дзейсна 2-3 хвіліны), а потым дагатаваць пры больш нізкай тэмпературы. Можна выкарыстоўваць таксама скавародку-грыль.
- 5
Крок 5
5. Пакуль гатуецца сметана, можна займацца соусам. Ачысціць і нарэзаць невялікімі кубікамі цыбулю. Калбаскі ці сасіскі нарэзаць і пакласці ўсё на скавародку.
- 6
Крок 6
6. Пасмажыць цыбулю з кавбаскамі да залатыстага колеру і дадаць памідорны соус. Можна пасаліць і паперчыць соус паводле смаку. Прыгатаваць некалькі хвілін, каб ён быў трохі гушчэйшым. Калі свініна на грыле ў дамашніх умовах будзе гатовая, яе можна адразу падаваць да стала разам з соусам.