Свініна, фаршаваная грыбамі і сырам
Апісанне
Хачу сказаць, што такая свініна, фаршаваная грыбамі і сырам, — страва ўніверсальнага прызначэння. Па-першае, яе можна прыгатаваць для сям'і і падаваць па парцыях з рознымі гарнірамі ў халодным выглядзе (не менш смачна, паверце). А можна падаць гарачай да святочнага стала для госцей. Іншымі словамі, выбар за вамі, а я вам жадаю поспехаў.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Кавалак страгоніны разрэзаць уздоўж, адкрыць як кніжку, абіць і натрыць спецыямі. Зрабіць некалькі разрэзаў (каб зручна было злучаць).
- 2
Крок 2
2. Выкладваем начынку — кавалачкі калбасы, палову пасечаных грыбоў і зверху — таўстыя кавалачкі брынзы. Заварочваем рулет і скрэпляем цяцівінкамі.
- 3
Крок 3
3. З астатніх грыбоў і павідла зрабім салат, заправіўшы яго аляйвавым алеем ці соявым саусам. Пасыпем сцягліну зверху перад запяканнем.
- 4
Крок 4
4. Запякаем у духоўцы нашу свініну да румянай карочкі, і страву можна падаваць!