Свініна хутка і смачна

Апісанне

Рэцэпт не займае шмат часу. Я прапаную колькасць прадуктаў толькі на 2 кавалачкі, але калі ў вас вялікая сям'я, павялічвайце колькасць інгрэдыентаў прапарцыйна. Таксама ў гэтым выпадку рэкамендую спачатку запаніраваць усе кавалачкі, а потым адначасова падсмажыць іх на некалькіх скавародках, каб працэс прайшоў хутчэй. Падавайце гарачым.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Адбіўнія прамыце і добра абсушыце, потым пасаліце і папярчыце.

2. 2

   Крок 2

   У тры неглыбокія шырокія ёмістасці пасыпце асобна муку, сумесь сухароў з пармезанам і крыху збітае вілкай яйка.

3. 3

   Крок 3

   У сковороду наліце алей і дайце яму добра прагрэцца.

4. 4

   Крок 4

   Тым часам узьміце тлушчоўку і пакладзіце яе з абодвух бакоў у муку, стрясіце, каб пазбавіцца ад лішняй. Цяпер пакладзіце мяса ў збітае яйка на некалькі секунд, дайце крыху сцечы. Пакладзіце мяса ў міску з сухарыкамі і сырам, прыцісніце і зрабіце тое ж з другога боку. Такім чынам, на тлушчоўцы будзе выдатны таўсты слой паніроўкі.

5. 5

   Крок 5

   Запаніраваўшы абедзве адбіўні, выкладзіце іх у скавародку і пасмажце па 3 хвілінкі з кожнага боку. Падавайце з любімым гарнірам.