Свініная выразка ў медова-імбірным марынадзе
Апісанне
Закуска гатуецца хутка і проста. Рэцэпт прыгатавання стравы вельмі просты – вам трэба толькі змяшаць інгрэдыенты для марынаду, дадаць у яго мяса і пакінуць марынавацца. Мёдава-імбірны марынад з часнокам і карыцай надае свiнай выразцы праяны пікантны водар і цудоўны непаўторны смак. Вы можаце падаваць свiную выразку як самастойную страву, а можаце выкарыстоўваць у якасці начынкі для гамбургераў. Падавайце закуску да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Прыгатаваць марын ад. Здрабніць часнак і імбір. У невялікай місцы ўзбіць усе інгрэдыенты для марын аду. Пераліць сумесь у зачыняльны пластыкавы пакет.
- 2
Крок 2
2. Дадаць свініну, закрыць пакет і патрэсці. Паставіць у халадзільнік марынавацца мінімум на 8 гадзін або да 1 сутак. Нагрэць грыл да сярэдне-высокай тэмпературы. (Вы павінны мець магчымасць трымаць руку на 12 см вышэй рашоткі на працягу 3–4 секунд). Дастаць свініну з марынату, адкласці марынат у бок.
- 3
Крок 3
3. Абажарыць свініну на грылі на працягу 12 хвілін, перыядычна змашчаючы зарэзерваваным марынадом і перавяртаючы мяса на чвэрць кожныя 3 хвіліны. Выкінуць марынад. Працягваць рыхтаваць свініну, перавяртаючы прыкладна кожную хвіліну, пакуль мясны тэрмаметр, устаўлены ў самую тоўстую частку мяса, не будзе рэгістраваць тэмпературу 63 градуса. Мяса павінна быць злёгку ружовым у цэнтры.
- 4
Крок 4
4. Дайце свініне пастаяць каля 5 хвілін перад нарізаннем і падачай на стол.