Свіная вырайка пад клюквенным соусам
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. У гэтым рэцэпце я раскажу. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгредыенты. Нам спатрэбіцца доўгі шматок свінёвай выцягнутай цягліны, некалькі зябцоў часныку, брусніца і ваша любімае віно.
- 2
Крок 2
2. Часнык ачысціце, кожны зубок нарэжце на 4 часткі ўздоўж. Зрабіце ў мясе невялікія кішэні, заложце ў іх часткі часноку. Натрэце свініну соллю і спецыямі.
- 3
Крок 3
3. Завярніце мяса ў фальгу і пячыце ў духоўцы працягам 25-30 хвілін.
- 4
Крок 4
4. Прыгатуйце журавінавы соус. У сотэйніку падгрэйце чырвонае віно.
- 5
Крок 5
5. Дадайце брусніцу, калі яна добра прагрэецца, размяніце яе лыжкай.
- 6
Крок 6
6. Дадайце крыху специй і варыце соус да згушчэння.
- 7
Крок 7
7. Гатовую свініну нарэжце пласцінкамі, выкладзіце на талерку і палейце бруснічным соусам. Страву падавайце гарачай.