Свіная вырайка са слоdкім саусам
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанняў. Разагрэйце духоўку да 190 градусаў. У скавародзе нагрэйце масла і мёд на сярэднім агні, перамешвайце, каб расплаціць сметанковае масла. Пасаліце свініну 1/2 чайнай лыжкі солі і 1/4 чайнай лыжкі перцу. Смажце да лёгкага залатыстага колеру, каля 5 хвілін. Перавярніце і смажце з другога боку да залатыстага колеру, каля 5 хвілін. Прыгасіце агонь, калі мёд пачынае прыгарэць. Пастаўце скавароду ў духоўку і пячыце, пакуль свініна не прыгатуецца, ад 7 да 10 хвілін. Выкладзіце свініну на талерку. Дадайце ваду ў скавароду, нагрэйце на сярэднім агні. Дадайце сок, што сабраўся ад свініны, і кіпяціце на павольным агні, пакуль соус не паменшыцца ў аб'ёме да прыкладна 1/2 шклянкі. Нарэжце свініну па дыяганалі і падавайце з салодкім соусам. Гатовае страва можна падаваць да стала.