Свіная вырайка
Апісанне
Гэты рэцэпт адчыніць для вас новыя смакавыя межы, бо мяса пад такім соусам раскрываецца зусім па-новаму. Вы зможаце па-новаму паглядзець на даволі звычнае мяса. Дзякуючы цудоўнаму падліўцы, мяса набывае сладкаваты смак, што выдатна падкрэслівае ўласцівасці свініны. Яна будзе мяккай, сачыстай і ароматнай. Абавязкова паспрабуйце — вы не пашкадуеце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Свініну прамываем. Змазваем глыбокую форму для запякання раслінным алеем і выкладваем у яе свініну. Разаграваем духоўку да 230 градусаў і пячам мяса працягам 15 хвілін, каб утварылася карочка. Пасля гэтага паніжаем тэмпературу да 170 градусаў, каб мяса прапеклася ўнутры.
- 2
Крок 2
У асобнай ёмісці змяшаем цёмнае піва, мёд, гарчыцу і добра перамешаем, пасля чаго пасолім свініну соусам. Поруч у форма выкладваем нарэзаны лук і заляваем усё півам. Тушым у духоўцы на працягу 60-90 хвілін.
- 3
Крок 3
У сотэйніку пракалываем алей, дадаем спецыі і мёд. У сумесь дадаем сушаныя сухофрукты і піва. Тушым некалькі хвілін.
- 4
Крок 4
Гатовую сцябло выймаем і даем астыць 5 хвілін, пасля чаго падаем з араматным залявом з сухофруктаў і гарнірам з гародніны.