Свіная шыя ў духоўцы
Апісанне
Смачыльнасць гатовая. Але прыгатуйцеся да таго, што свініну трэба падрыхтаваць заздалёгідна, з вечара, бо яе трэба добра замарынаваць. Дзякуючы гэтаму, яна будзе мяккай і сачнай, і пэчанне зойдзе хутчэй. Азнаёмцеся з рэцэптам. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Часнык прасніце праз прэс. Потым змяшайце яго з прыправай і соллю.
- 2
Крок 2
У розных месцах мяса зрабіце надразы. Маркову ачысьціце і нарэжце невялікімі кавалачкамі. Засуньце іх у адтуліны ў свініне.
- 3
Крок 3
Прамажце сустрыч мякітнасці сумесшы з першага кроку.
- 4
Крок 4
Закрыйце сьвініну харчовай плёнкай. Пакіньце яе ў халадзільніку на нач, г. зн. на 6-8 гадзін.
- 5
Крок 5
Пасля гэтага завярніце яго ў фольгу і пераложыце мяса на падлогу.
- 6
Крок 6
Пастаўце страву ў духоўку на 1 гадзіну пры 190 градусах. Пасля гэтага разгарніце фольгу і падрумяніце свіную шыю яшчэ 15 хвілін.
- 7
Крок 7
Застаўце страву на 15-20 хвілін у духоўцы без агню. Потым можна падаваць яе, нарэзаўшы кавалкамі.