Свіная галушка ў рукаве
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанняў. Стравы, прыгатаваныя ў рукаве, атрымліваюцца вельмі сачнымі, бо тушацца ў ўласным соку. Увесь сок і прыправы застаюцца, а не выцякаюць, таму страва атрымліваецца вельмі смачнай. У якасці прыправы можна падаваць запечаныя агародніны ці лёгкі агароднінавы салат. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Рульку тлікучы прамываем, скаблім скурку і высушваем.
- 2
Крок 2
2. Па ўсёй рульцы рабім надразы. Часнык ачышчаем, у кожны надраз дадаем па 1 зябчыку.
- 3
Крок 3
3. Для марынаду ў місцы змяшаем соль, траўкі, імбір, перац і некалькі зьцісканых праз прэс зьдзёнак часныку.
- 4
Крок 4
4. Да прыправам дадаем рафінаванае алей.
- 5
Крок 5
5. Атрыманым марынадам змазваем усю рульку.
- 6
Крок 6
6. Памяшчаем мяса ў рукав, завязваем яго. Памяшчаем мяса ў халадзільнік на нач. Пасля чаго дастаем яго з халадзільніка, пакідаем награвацца да пакаёвай тэмпературы і ставім у разагрэты да 180 градусаў духавы шаф на 2 гадзіны.
- 7
Крок 7
7. У канцы прыгатавання разрэжце рукав, каб утварылася карочка.