Свіная рулька
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Рулька добра тым, што яе можна падаваць як гарачай, так і халоднай, як асноўнае страва ці закуску да піва, напрыклад. Гэта дастаткова ўніверсальны рэцэпт, які заўсёды можна крыху пераўтварыць пад уласныя смакавыя перавагі. Гэта тычыцца перш за ўсё спецыяў для варкі. Апошні этап — запяканне — надае мясу нязвычайны смак і выдатную карочку. Гэта варта паспрабаваць. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ось такая смачная свіная рулька. Добра дзярмоў яе пад цягучай вадой.
- 2
Крок 2
2. Залейце вадой і пакіньце на 6-7 гадзін.
- 3
Крок 3
3. Прамыйце рабочку, падсушце і выкладзіце ў кастрылю. Дадайце соль, спецыі, цыбулю, зеляніну.
- 4
Крок 4
4. Уліце піва і дадайце ачышчаную маркову, памідоры.
- 5
Крок 5
5. Няхай пастоіць нач у піўным марынадзе з агароднінай і прыправамі.
- 6
Крок 6
6. Пад вечар паставіце на агонь і варыце пару гадзін.
- 7
Крок 7
7. Акуратна дастаньце рульку і крыху астудзіце. Натрэце гарчыцай па смаку з усіх бакоў. Мёд разведзіце невялікай колькасцю піва і перамяшайце.
- 8
Крок 8
8. Ачысьціце часнык, нафаршуйце ім голяўку і пакладзіце ў разагрэтую духоўку. Запякайце прыкладна 1,5 гадзіны пры тэмпературы 180 градусаў. Падчас прыгатавання палівайце голяўку мёдова-півовым соусам.
- 9
Крок 9
9. Ось такая прыгажосць!