Свіная праслойка ў печы
Апісанне
Закуска гатавіцца хутка і проста. Час вытрымлівання праслойкі ў спецыях можна вар’іраваць, але не менш за 3 гадзіны. Таксама пасля марынавання яе можна замарозіць і прыгатаваць, калі спатрэбіцца. Размарозіць трэба будзе не да канца і паставіць у гарачую духоўку (180 градусаў) на 1,5 гадзіны. Падавайце са зелянінай і соусам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Подрыхтуйце неабходныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Падрыхтуйце спецыйі. Часнок ачысціце і нарэжце дробна. Ягады ядлоўца раздушыце.
- 3
Крок 3
У місе змяшайце часнок, ягоды яльовецу, перац, соль, раскватаны ліст лаўровы.
- 4
Крок 4
Свіную праслайку ў некалькіх месцах пракалеце ножам. Натрыце па смаку соллю і падрыхтаванымі спецыямі.
- 5
Крок 5
Скруціце прашарок у рулет. Узяйце кулінарны шпагат і завяжыце яго так, каб рулет утрымліваў форму.
- 6
Крок 6
Падрыхтаваную праслойку перакладзіце ў пакет для запекання. Замацуйце. Убярыце ў халадзільнік на 3 гадзіны мінімум. Пасля заканчэння часу перакладзіце праслойку ў пакеце ў агнястойлівую пасуду і запякайце ў разагретай да 180 градусаў духоўцы 1 гадзіну. Пасля выключыце і пакіньце ў духоўцы на 40 хвілін.
- 7
Крок 7
Гatovую praslaiku vyniце z duhіvki. Zніміце pakіet. Ahladzіce pry kamnіtnaj tэmpieraturze. Paslia ubіrіce u haladzilnik na 3 hadziny minimum.
- 8
Крок 8
Свіную праслайку цанка наразьце і падайце разам з хлебам і гарчыцай.