Свіная печанка са смятанай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Добрым другім стравам на хуткасць будзе сьвіная пячонка ў сьмятане. Вельмі люблю гатаваць пячонку менавіта па гэтым рэцэпце, бо яна атрымліваецца вельмі няжнай і смачнай (нягледзячы на тое, што сьвіная пячонка вельмі цьвёрдая, калі яе гатаваць без соусу і папярэдняга замачваньня). Гарнір можаце выбраць любы на ваш погляд. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У нашай сям’і любяць любую печанку і гатуюць яе класічным спосабам. Калі бярэце буйволіную, абавязкова здымаеце з яе плёнку. З сусальнай гэта зрабіць складаней, але ўсё ж магчыма. Вырэжце печанку на кавалачкі.
- 2
Крок 2
2. Я люблю, калі печанка з падлівай гатуецца вялікімі кавалкамі.
- 3
Крок 3
3. Як вядома, свіная печанка вельмі цвёрдая, таму яе трэба перад смажэннем замочыць у малоцы на 30 хвілін. Молако размякчае тканіны, і печанка атрымліваецца не толькі мяккай, але і сачыстай.
- 4
Крок 4
4. Потым пакладзіце яе смажыцца на раслінным алеі. Пасаліце і дадайце прыправы паводле смаку.
- 5
Крок 5
5. Дадаем цыбулю і смятану, пасля чаго ўсё змяшаем і пасмажваем каля 2 хвілін, пастаянна перамяшаючы. Потым заляваем вадой так, каб печанка была пакрыта, накрываем крышкай і туляем каля 20 хвілін.
- 6
Крок 6
6. У самы канец можна пасыпаць зелянінёй. Пакуль тушылася печань, я прыгатавала прыправу. У гэты раз у мяне быў рыс, а вы можаце прыгатаваць любую крупу, макароны ці бульбяное пюре.