Свіная адбіўная ў зьмалочаных вершках
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Рэцэпты, падобныя гэтаму, прываблівыя ўдалым спалучэннем прастаты працэсу і вытанчанасцю смаку. Мясо атрымліваецца сачнае, з апетытнай карочкай і пры гэтым літаральна тане ў роце. Соус на аснове гарчыцы, смятаны і віна ідэальна падыходзіць. Свіньіна нечакана смачная, таму абавязкова парадую запомніць рэцэпт і паўтарыць яго ў дамашніх умовах. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. На скавародзе змешайце аляйнае і сметанковае масла, падгрэйце. Мясо прамыйце, абсушыце і нарэжце на 4 парцыяныя кавалачкі. Выкладзіце на скавароду.
- 2
Крок 2
2. На моцным агні падрум'яніце з абодвух бакоў. Пасаліце і папярчыце па смаку.
- 3
Крок 3
3. Зняць мяса з патэлы, выціснуць яго на талерку і накрыць фольгай. Замест яго пакласці на патэлу нарэзаны кубікамі лук. Абсмажыць яго да лёгкага залатыстага колеру, уліць віно.
- 4
Крок 4
4. Дадайце гарчыцу, пасаліце і ўлійце смятану.
- 5
Крок 5
5. Акуратна змяшайце соус, выкладзіце яго на скавародку з мясам. Пакіньце на сярэднім агні тушыцца да гатоўнасці. Перад падачай можна пасыпаць свежай зелянінёй.