Свіная карэйка з луком у казане
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Вельмі простая ў прыгатаванні. Хоць, прызнаемся, з яе прыгатаваннем спрацягнецца нават дзіця, але атрымліваецца заўсёды вельмі прыгожа і смачна. Гэта гідная альтэрнатыва шашлыку і стравам, прыгатаваным на вуглях. Добра спалучаецца з амаль усімі відамі прыправаў. Шыпенне разагрэтага тлушчу ў казане і ароматы нейкага мяса з касцю стаіць далёка за межамі дачынага ўчастка і стварае непаўторную атмасферу свята. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Парэжце мясо падоўж рэбрынак.
- 2
Крок 2
Натрыце з абодвух бакоў соллю, чырвоным і чорным перцам.
- 3
Крок 3
Парэжце цыбулю. Выберыце від нарэзкі на свой густ: кальцамі ці паўкальцамі.
- 4
Крок 4
У моцна разагрэтай казане вытапіце тлушч з папярэдне нарэзанага сала. Дробы трэба выдаліць з казана.
- 5
Крок 5
Абсмажце мяса з абодвух бакоў да залатыстай карочкі.
- 6
Крок 6
Дадайце цыбулю. Накрыйце казан воклікамі. Паменшыце агонь пад казанам да мінімуму і пакуйце смяціся на працягу 30-40 хвілін.