Свіная карэйка з гарчыцай у духоўцы
Апісанне
Для гэтага рэцэпту можна выкарыстоўваць гарчыцу двух відаў: зярністую і звычайную, а таксама толькі адзін від. Свіную карэйку можна замяніць выразкай, што зрабіць страву танней. Лепш выкарыстоўваць свежыя травы замест сушаных — яны прыдаюць смак і аромат, а таксама выглядаюць прыгажэй. Не спяшыцеся разразаць карэйку на кавалачкі, пачакайце некалькі хвілін пасля запякання.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Змяшайце абодва віды гарчыцы, можна выкарыстоўваць толькі адзін.
- 2
Крок 2
2. Прамыйце зеляніну і нарэжце дробязна, памеляйце часнык, дадайце да гарчыцы.
- 3
Крок 3
3. Змяшайце сумесь, дадайце раслінную алей.
- 4
Крок 4
4. Абмыйце сметану і пакладзіце яе на падлогу з фальгой, шмат але пасмажце прыгатаваным марынадам. Пастаўце ў халадзільнік не менш чым на 4 гадзіны.
- 5
Крок 5
5. Марынаванае мяса дастаньце з халадзільніка і пакіньце на 15 хвілін пры тэмпературы пакояй, потым пастаўце ў разагрэты да 175 градусаў духавы шаф на 40-60 хвілін. Праверце ўнутраную тэмпературу, яна павінна быць роўная 71 градусу.
- 6
Крок 6
6. Пасля запякання пакіньце мяса на 10-15 хвілін, потым нарэжце яго пласцінкамі і насалоджвайцеся.