Свіная карэйка на касці
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Калі вам стала цікава, Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Свінскую карэйку на касцэці прамыйце і асушце бамажнымі руханкамі. Потым ачысьціце кожную касцьчыну так, каб на ёй не засталося мяса. Гэта значыць, мясо застаецца толькі ў месцах злучэння касцячкоў.
- 2
Крок 2
Цяпер вам трэба прыгатаваць марынад. Для гэтага ў ступцы раставіце талчонкай свежы розмарын і мяту, а таксама парэзаны часнык, соль і прыправы. Дадайце лімонны сок.
- 3
Крок 3
Выкладзіце мяса ў чыстую посуд і дадайце да яго марынад. Добра натрэце марынадам карэйку. Пастаўце мяса ў халадзільнік. Яно павінна прабыць там некалькі гадзін, а лепш — ўсю ноч.
- 4
Крок 4
Цукіні памыціце і нарэжце спецыяльным нажом ці агародніцай на тонкія палоскі. Разагрэйце ў скавародзе раслінную алей і выкладзіце туды цукіні. Прысмажвайце ягады каля пяці хвілін на моцным агні, перамешваючы. Пасаліце і папрасіце перцам.
- 5
Крок 5
Замарынаванае мяса выкладзіце на разагрэтую і змазаную бяззапахавым раслінным алеем скавароду грыль. Пажарце яго з абодвух бакоў па пяць хвілін. Падавайце з гарнірам з цукіні.