Свіная грудзіна з касцёчкай

Апісанне

Страва гатуецца без лішняй складанасці. Падаваць гатовую страву можна з свежай зелянінёй ці агароднім салатам. Таксама рэкамендуецца пасмажыць мяса з чабром і ружмарынам па жаданні. Такім чынам, свініна раскрыецца па-новаму, набудзе неймаверны аромат і смак. Страва ідэальна падыдзе на вячэру і на абед. Гатовую страву можна падаваць да стала.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Перш за ўсё прамыйце сцябло, асушце папяровым руханкам.

2. 2

   Крок 2

   Натрэце сьвіныну сольлю, специямі і перцам з абодвух бакоў, роўна размеркаваўшы спецыі па ўсёй паверхні мяса. Цяпер трэба выціснуць сок паловы лімана і паліць ім мяса.

3. 3

   Крок 3

   Лук пачысціце і нарэжце вялікімі кальцамі. Залейце лук астатнім сокам лімана і добра размяніце рукамі. Замарынуйце свініну ў луку на працягу 20 хвілін. У сотэйніку падгрэйце раслінную алей, дастаньце свініну з марынаду і абсмажце да ўтварэння залатой карочкі.

4. 4

   Крок 4

   Выкладзіце мяса на падлогу, выстеленую фальгой ці пергаментам, зверху размясціце лук з марынаду. Накрыйце мяса фальгой і запякайце пры 200 градусах працягам 15-20 хвілін.

5. 5

   Крок 5

   Можна падаваць.