Свіная
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Не ведаю, як у Мексіцы, а ў нас свіная "Чылакілес" — гэта поўнацэнная гарачая страва, якую можна падаваць з любым гарнірам, і пасля якой галодным ніхто не застанецца. Гатуецца дастаткова доўга, але ваша ўдзел патрабуецца вельмі невялікі. Так што запісвайце рэцэпт. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Свініну нарэжце на кавалачкі сярэдняга памеру, не занадта дробна, паколькі мяса будзе доўга тушыцца і добра размякне.
- 3
Крок 3
Адну вялікую цыбуліну ці некалькі невялікіх нарэжце на даволі вялікія кавалкі.
- 4
Крок 4
Мясо разам з часнокам і лукам пакладзіце ў кастрольку з таўстым дном. Дадайце соль, усе спецыі, дадайце тэмавае пюре і налейце піва. Усё лёгка перамяшайце, каб інгрэдыенты роўнамерна размеркаваліся, і паставце кастрольку на агонь. Пасля закіпання варыце на павольным агні пад крышкай 2 гадзіны. За гэты час мясо і лук размякнуць, будуць літаральна рассыпацца.
- 5
Крок 5
Мяса змяшайце з высушанымі кавалачкамі тортыльі ці лаваша.
- 6
Крок 6
Падавайце страву з яечніцай, агароднінай ці сырам, у агульным, з тым, што ёсць у халадзільніку.