Свяклёвы торт
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Буряковы торт — страва не простая. Яна патрабуе не толькі пэўнай здагадкі, але і абсталявання: па сутнасці мы пячам бісквіт, а для гэтага патрабуецца добры духоўка. Для прыгатавання буряковага торта я бяру свежую бурак, заздалагадзя яе заварваю (таксама можна выкарыстоўваць бурак у банцы). Улівайце, што торт атрымаецца каларыйным: адзін крэм чаго варта. Спачатку гатуем каржы, потым — крэм. Усё астатняе — у рэцэпце буряковага торта ;) Падавайце цёплым або ахалоджаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Змяшайце какао, разрыхляльнік, соль і мукі, адстаўце ў бок.
- 2
Крок 2
Збіце ў блендэры вараную буракоўку ў пюрэ, паступова дадаючы яйкі, ванілін, цукар, масла, яблычны і бураковы сок. Добра збіце)
- 3
Крок 3
У масу з буракоў дадайце змешаныя сухія інгрыдыенты. Змяшайце міксерам на невялікай хуткасці.
- 4
Крок 4
Уліце сюды ж растаплены шакалад.
- 5
Крок 5
Размясціце масу ў формах для выпечкі, пасыпце зверху шакаладнымі крыспамі, калі жадаеце. Заложыце ў духоўку на 25-30 хвілін пры тэмпературы 350 °C.
- 6
Крок 6
Пакуль гатовыя каржы астылі, займемся крэмам. У вялікай кастрылі змяшайце згушчанку, жаўткі, ванілін і маргарын. Варыце на маленькім агні прыкладна 15-20 хвілін, пастаянна перамешваючы. Не павінна быць ніякіх згусткаў.
- 7
Крок 7
Знімаем сметанку з агню і дадаем у яе арэхі і какосавую стружку. Добра перамешваем.
- 8
Крок 8
Крэм таксама павінен астыць. Пасля гэтага змазваем ім ніжні карж, астатні крэм роўнамерна размеркаваць па верхнім каржы. Пастаўляем торт у халадзільнік для прасякання.