Буракавы хумус
Апісанне
Закуска гатоўліцца хутка і проста. Асновай арыгінальнага хумуса будуць запечаныя буркі і часнок. Дадайце крыху тахіні, лімоннага соку, расліннага масла, і вы атрымаеце цудоўную закуску. Яна цудоўна падыходзіць нават для святочнага стала ці фуршэта, напрыклад. Хаця б раз напэўна варта паўтарыць гэты рэцэпт у хатніх умовах. Падавайце з зелянінай і соусам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Вымыйце бурак, абасушыце, пашпартайце алеем і загарніце ў фольгу. У асобны пакетік выкладзіце часнок. Пашліце ў разагрэтую да 180 градусаў печ і запякайце да маенькасці 45–55 хвілін бурак і 20 хвілін — часнок.
- 2
Крок 2
2. Астыдзіце і ачысціце гатовы буряк.
- 3
Крок 3
3. Выкладзiце ў блендер разам з часнokам.
- 4
Крок 4
4. Дадайце сок ліма, тахіні і трохі расліннага алею.
- 5
Крок 5
5. Пасалодзьце па смаку і змяліце ўсё да аднaroднасці.
- 6
Крок 6
6. Перад падачай можна дапоўніць зелянінай або спецыямі. Неймаверны буряковы хумус гатовы!