Свякловыя цмокі на пару
Апісанне
Кабуль булачныя цмокі былі не надта бляклявыя, а больш сытныя, я дадаю цыпліны фарш. Добра падыходзіць фарш з індзючыні ці тэлячыны. А таксама для прыгатавання булачных цмокаў на пару я рэкамендую дадаць крыху сыру, каб цмокі былі нейкімі ўнутры.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты. Партрэбу нарэжце кубікамі.
- 2
Крок 2
Лук нарэжце дробнымі кубікамі, а буракі памеляйце ў блендэры да пюрападобнага стану. У цыбульны фарш дадайце смятану, лук і буракі.
- 3
Крок 3
Атрыманы фарш пасаліце і паперчце па смаку. Сфармуйце цэтлі. У цэнтр пакладзіце невялікі кубік сыру.
- 4
Крок 4
Каб котлеты ў параварцы не расцякліся, рэкамендую іх крыху падсмажыць на патэльні да румянога колеру. Калі прыціснуць іх лыжкай, яны набудуць больш круглую форму. Потым выкладзіце падсмажаныя котлеты ў параварку (ці мультаварку з рэжымам параваркі) і варыце на пару 25-30 хвілін.
- 5
Крок 5
Пакуль гатуюцца кацлеты, прапануюч зрабіць вельмі просты, але смачны соус: змяшайце смятану з дробна нарэзанай зелянінёй (можа быць петрушка і ўкроп), дадайце дробна нарэзаны часнык, усё збіце ў блендэры або проста перамяшайце.
- 6
Крок 6
Такі часныкова-смятанковы соус добра падыходзіць да іншых страваў з мяса ці гародніны, возьміце на ўвагу!
- 7
Крок 7
Гатовыя бульбечныя цотлеты на пару падавайце з лёгкім гарнірам і соусам.