Бліны з буракоў, фаршыраваныя сельдзю
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафэ. Прапаную прыгатаваць незвычайныя бліны ярка-ружовага колеру. Такія бліны мы атрымаем дзякуючы соку ці пюре буракоў, толькі менавіта вараных. Калі дадаць у цеста сок ці пюре сырых буракоў, то колер атрымаецца вельмі бледны. Менавіта вараныя буракі даюць такі насычаны колер! Дапоўнім такія бліны сельдзю з яйкамі і зялёным луком. Атрымаецца вельмі смачна, яскрава і святочна! Сапраўдная новагадовая страва. Падавайце астылымі ці крыху цёплымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Змяшайце ўсе інгрыдыенты для блинчыкаў.
- 2
Крок 2
Буракі зварыце да мяккасці і памельце блендэрам.
- 3
Крок 3
Дадайце бурак у цеста для блинчыкаў і размяшайце. Дайце пастаяць хвілін 20.
- 4
Крок 4
Пакуль цеста настаецца, зробім начынку. Лук і яйкі дробна нарэжце.
- 5
Крок 5
Сарэдку аддзяліце ад костак і нарэжце дробным кубікам.
- 6
Крок 6
Усё добра змяшайце.
- 7
Крок 7
Бліны пажарце звычайным спосабам.
- 8
Крок 8
Кожны блин змазвайце салявой маслом.
- 9
Крок 9
Кожны блин складзіце напалам і намажце сырам са сметанковым маслам.
- 10
Крок 10
Выкладзіце начынку.
- 11
Крок 11
Заверніце ў рулет і падайце да стала.