Загатоўкі
Свекольник на зиму
120 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Апісанне
Домашние заготовки хранятся долго. Подробнее, Храните в прохладном тёмном месте.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Крок 2
Помидоры залейте кипятком, затем очистите от кожицы. Прокрутите помидоры через мясорубку или измельчите в блендере до состояния пюре. Перелейте в кастрюлю и поставьте на средний огонь.
- 3
Крок 3
Морковь и свеклу натрите на крупной терке. Болгарский перец нарежьте соломкой, а лук мелкими кубиками. Переложите подготовленные овощи в кастрюлю. Добавьте масло, соль и сахар. Доведите до кипения и варите час под крышкой.
- 4
Крок 4
Через час добавьте уксус. Варите еще 15 минут.
- 5
Крок 5
Разложите свекольник по стерилизованным банкам. Закатайте, переверните банку верх дном и укутайте в полотенце. Оставьте так до полного остывания.
- 6
Крок 6
Свекольник на зиму готов.