Закускі
Бурцковая ікра з яблынкам
60 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Для ікры абіраем цёмную бурак з насычаным смакам. Яблык бярэм сачны. Масла дадаю аліўкавага, але можна выкарыстоўваць любое расліннае: ляняное, сонечнікавае або кунжутовае. Падавайце з зелянінай і соусам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуем інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Буряк, папярэдні, цалком запекаем у духоўцы, затым астуджаем, чысцім і разрэзаем на кускі.
- 3
Крок 3
Яблык і часнак чысцім. Бурак, часнак і яблык прапускаем праз мясорубку. У мяне вельмі вялікае яблык, таму вазьму палову.
- 4
Крок 4
У сталічную ікру дадаём соль, молоты перц і аліўкавое алея. Усё змешваем.
- 5
Крок 5
Гатовую ікру выкладаем на талерку і пасыпаем колатымі грэцкімі арэхамі. Гатова.