**Бурковая ікра з баклажанамі** 😊
Апісанне
Падыдзе і да свята, і на кожны дзень. Перад вамі цікавая ідэя, закуска гатова. Падавайце адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Вось такі набор гародніны мы будзем выкарыстоўваць. Спачатку трэба ачысціць усю гародніну.
- 2
Крок 2
2. У сковарадзе з высокімі бартамі або ў сатейніку падгарэйце крыху ралінавага масла. Выкладзеце змялёную цыбулю, абяжарыце пару хвілін да празрыстасці і дадайце паратую моркву. Жарце яшчэ 3–4 хвіліны, перамешваючы.
- 3
Крок 3
3. Бурак натрыце на тэрцы і выкладзіце на сковороду. Смажце 5–7 хвілін.
- 4
Крок 4
4. Баклажан таксама настрыжыце на тарцы і дадайце да астатніх гароднін.
- 5
Крок 5
5. Улейце таматны сок. У сезон свежых таматаў можна дадаць іх, загадзя ачысціўшы ад скуркі. Пасля закіпання зніміце агонь да мінімуму і томіце каля паўгадзіны.
- 6
Крок 6
6. Пасаліце, папярыце, дадайце цукар і часнок па смаку. Патрымайце на агні яшчэ пару хвілін – і ўсё, буряковая ікра з баклажанамі ў хатніх умовах гатова!