Свежая тушеная капуста з курыцай
Апісанне
Тушаная капуста з курыцай — смачнае і цалкам самастойнае страва, думаю, што ніякага гарніру і не спатрэбіцца. Ну, у крайнім выпадку можна зварыць некалькі бульбачак, але гэта ўжо калі вы вельмі голадныя. Прыгатаваць такое страва можна і на абед, і на вячэру. Курыца і капуста вельмі гарманічна спалучаюцца ў гэтым страве, нават дзяўчыны могуць на вячэру з'есці парцыю, не баячыся за свой талію. А гатуецца яно вельмі лёгка, я падрабязна расказаў і паказаў,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Курыцу памываем і нарэзаем невялікімі шматкамі. Падгрэваем у скавародзе, таўстасцэннай кастрылі ці ў казане раслінную алей, выкладваем у яе шматкі курыцы.
- 2
Крок 2
Курыца павінна ў нас падрумяніцца прыкладна да такога стану. Рум'яныя шматкі курыцы ўжо напалову гатовыя.
- 3
Крок 3
Ачышчаем цыбулю і моркву. Моркву цёркам на цёрцы, а цыбулю нарэжам кубікамі ці паўкальцамі. Дадаем пасяродкі да курыцы, перамешваем і пасмажваем хвілін 7-8.
- 4
Крок 4
Капусту нарэжце трохі дробней: так яна хутчэй прыгатуецца. Прыбярымце цяжкія ўчасткі на стэблах, яны толькі спацьвярдзяць страву. Пасыпце капусту адной-дзвюма шчацінкамі солі, добра памястусіце, каб пайшла сок. Дадайце капусту да курыцы.
- 5
Крок 5
Цяпер дольем амаль паловіну шклянкі вады, дадам соль і спецыі, перамешаем. Давядзем да кіпення, накрываем крышкай і памяншаем агонь. Тушым да гатоўнасці, на гэта спатрэбіцца прыкладна 40 хвілін. Калі вы жадаеце атрымаць капусту крыху сухойшай, прычыньце крышку: хай вадкасць выпараваецца падчас тушэння. Але старажыце, каб капуста не прыгарэла! За 5-10 хвілін да гатоўнасці можна дадаць да капусты пасечаны часнык.