Вясельны торт
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Калі вы ўмееце карыстацца кандытарскімі насадачкамі, то ўпрыгожыць торт, менавіта вясельны, вам не складзе цяжкасцяў. Бялковы крэм выдатна трымае форму і заўсёды прыгожа выглядае ў якасці ўпрыгожвання. Да і знешні выгляд з такім крэмам доўга застаецца свежым Выпечка гатова. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для прыгатавання класічнага бісквіта злучыце 8 яек з 300 г цукру і ўзбіце іх у пышную масу.
- 2
Крок 2
Затым асцярожна венчыкам змяшайце муку, каб не асела ўзбітая пышнасць. Выкладзіце цеста ў форму для выпечкі (28 см) і пастаўце ў духавку, разагрэтую да 180 градусаў, на 40‑50 хвілін.
- 3
Крок 3
Гатовы бісквіт астудзіце і разрэжце на 3‑5 коржаў.
- 4
Крок 4
Для першага крему ўзбіце тлустыя вяршкі з цукровай пудрай да шчыльнай масы.
- 5
Крок 5
Бананы нарэжце на кавалкі і паліце крыху лімонным сокам, каб яны не цямнелі.
- 6
Крок 6
Бісквіт прапітайце цукровым сіропам або вадой. Намажце праслойкай крэмай з узбітых сліў. Выкладзіце кавалкі банана. Паўтарыце тое ж самае з усімі пластамі. Торт абмажце зверху і па баках крэмам. Пакладзіце яго ў халадзільнік на некалькі гадзін, каб ён застыў і прамокнуўся.
- 7
Крок 7
Для вонкавага аздаблення будзем выкарыстоўваць белкавы крэм. Для гэтага вазьміце 3 белкі і ўзбіце іх да трывалых пікаў.
- 8
Крок 8
Адначасова зварыце сіроп з 90 мл вады і 240 г цукру, тэмпература сіропа павінна быць 120 градусаў.
- 9
Крок 9
Не спыняючы ўзбіваць, улівайце сіроп у белкі тонкай струйкай. Узбівайце крэм некалькі хвілін, каб ён астылы і стаў гуцейшым. Ён павінен атрымаць такую кансістэнцыю, каб форма добра трымалася. Калі перавярнуць чашу, то крэм застанецца ў ёй.
- 10
Крок 10
З дапамогай бялковага крэму, фарбавальнікаў і насадак упрыгожце торт, напрыклад, вось так.