Сушкі з згушчанага малака
Апісанне
Выпечка гатовыцца проста і хутка. З указанай колькасці прадуктаў выходзіць 18‑20 невялікіх сушак. Іх можна прыгатаваць наперад у большай колькасці, бо вырабы добра вытрымліваюць доўгае захаванне. Можна падаваць з гарбатай ці кавой.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце пазначаныя інгрэдыенты, улічваючы, што даданне маку і цельназярновай мукі не з'яўляецца абавязковым. Пры жаданні мак можна выключыць, а цельназярновую пшанічную муку замяніць ржаной або мукі першага (вышэйшага) сорту.
- 2
Крок 2
Яйка лёгка ўзбіце з соллю, дадайце згушчанае малако і змяшайце да аднастайнасці.
- 3
Крок 3
Пасыпце мак у атрыманыя малочна-яечную сумесь, перамяшайце і порцыямі дадайце просеяную цельназярновую муку.
- 4
Крок 4
Уважліва злучыце кампаненты лыжкай, а затым порцыямі пры прасеўванні всыпце сумесь белай пшанічнай мукі (для пачатку вазьміце 100 грам) і разрыхляльніка.
- 5
Крок 5
Замясіце пластычнае, лёгка ліпкае цеста, пры неабходнасці дадаючы муку.
- 6
Крок 6
Адшчыпваючы ад атрыманага цеста невялікія кавалкі, сфармуйце шарыкі і мізінцам прарвеце ў іх адтуліну па цэнтры, надзяйце сушкам адпаведную форму.
- 7
Крок 7
Размесціце сфармаваныя вырабы на падрыхтаваным противнем і выпякайце сушкі з згушчанага малака пры тэмпературы 170-180 градусаў на працягу 15-20 хвілін.
- 8
Крок 8
Дайце гатовым вырабам цалкам астыць і падавайце іх да чаю.