Сушка винограда в электросушилке
Апісанне
Рецепт консервации без лишних сложностей. Чтобы сушеный виноград порадовал вкусом, стоит учесть несколько нюансов. Для сушки выбирайте виноград с ягодами не более 1,5 см в диаметре. Чем больше по размеру ягоды, тем дольше они будут сушиться. В моем случае виноград был 1,3-1,5 см. Если виноград без косточек, это немного сократит время сушки. Также стоит взять во внимание то, на чем вы будете сушить виноград. Не пытайтесь сушить на решетке, ягоды прилипнут и у вас не получится их снять. Сок у винограда содержит большое количество сахара, поэтому используйте специальный вкладыш или вырежьте из пекарской бумаги круг
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Подготовьте виноград. Вымойте, просушите на полотенце.
- 2
Крок 2
Подготовьте секции для сушилки. Если в комплекте отсутствует пластиковые вкладыши для пастилы, воспользуйтесь пекарской бумагой. Вырежьте круг по форме секции, сделайте несколько разрезов в середине и вложите в секцию сушилки. Снимите ягоды с веточек и разложите на подготовленную секцию. Закройте сушилку крышкой и сушите при температуре 50 градусов в течение 2 суток, периодически меняя секции.
- 3
Крок 3
По истечении времени проверьте виноград. О готовности будет говорить несколько факторов. Внешний вид — виноград станет тёмным, сморщенным. Консистенция — слегка мягкая, без видимых признаков влаги.
- 4
Крок 4
Готовый изюм пересыпьте в стеклянную тару. Оставьте на 3-4 часа при комнатной температуре, после прикройте бумагой и уберите в сухое тёмное место на хранение.
- 5
Крок 5
Удачных вам заготовок!