Сушы з вуграм
Апісанне
Падыходзіць і да свята, і на кожны дзень. Як бачыце, прыгатаваць сушы з вугrem у хатніх умовах зусім няскладана. Гэты класічны рэцэпт сушы з вугrem не змяніўся з стaraжытных часоў — так гэту страву гatавілі раней, так яе гatуюць і сёння. Японская кухня ў гэтым пытанні не адступaе ад стaraжытных традыцый. Раней гэту страву лічылі ў нас экзатычнай, а цяпер вы з лёгкасцю зможaце прыгatаваць сушы для рамантычнай вячэры ў сябе домa. Прыемнай вечarыні і апетыту! ;) Падавайце з зелянінай і соусам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Зварім спецыяльны рыс для сушы, дзеячы строга па інструкцыі на упакоўцы. У гатовы рыс дадаём рысавы воцат, соль і цукар. Акуратна змешваем.
- 2
Крок 2
Пакуль варыўся наш рыс, мы мелі час займацца ўгром. Калі вы купілі ўгра ў шкуры — вызваліце мяса ад яе.
- 3
Крок 3
Нарэжам мяса вугра прыгожымі ромбападобнымі палоскамі.
- 4
Крок 4
Змачваем рукі ў вадзе і прыступаем да лепкі нашых сушы. Робім невялікія колобкі авалістай формы.
- 5
Крок 5
Калі хочаце, можаце пакласці на рыс па маленькім кусочку пасты васабі. Накрываем рыс палоскамі вугров.
- 6
Крок 6
Прымацоўваем лустачкі вугалю да рысавых шарыкаў тонкимі палоскамі норы.
- 7
Крок 7
Пасыпаем кожную сушы зярняткамі кунжуту. Па японскай традыцыі да сушы падаём соевы соус і марнаваны імбір.