Сушы з ласосем 😊🍣
Апісанне
Рэцепт не займе шмат часу. Думаю, расказваць пра тое, што такое сушы, ужо не трэба — у Расіі пра гэтае традыцыйнае японскае вынаходства ведаюць практычна ўсе. Многія лічаць, што прыгатаванне сушы — гэта вельмі працаёмкі працэс, і таму ходзяць у сушы-бары, каб пасмакаваць любімае японскае страва. Дурань — на самой справе прыгатаваць сушы з ласосем вельмі проста і ў дамашніх умовах! Паглядзіце на рэцепт — усяго толькі спрытнасць рук і ніякага падману. Мінімум намаганняў — і прыгожыя сушкі, як я іх ласкава называю, у вас на стале :Р
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Вось — усе нашы інгрэдыенты. Сыры ласось, адвараны рыз і васабі. І крыху халоднай вадычкі.
- 2
Крок 2
Спачатку трэба адрэзаць патрэбны кавалачак філэ рыбы. Кананічны кавалачак павінен мець даўжыню каля 1,5–2 см і таўшчыню 0,5 см, аднак калі вы адступіце ад канонаў — нічога страшнага, смак моцна не пастраждзіць.
- 3
Крок 3
Примерно вось так павінен выглядаць кусачок рыбкі. Чым прыгажэй нарэжаце — тым, натуральна, прыгажэй атрымаецца сушы. 🐟✨
- 4
Крок 4
Цяпер слаба намажам кусочак рыбкі васабі. Не перабярыце — хрэн вельмі востры! 😊
- 5
Крок 5
Цяпер зойдземся са фармаваннем рысу. Змочым пальцы ў халоднай вадзе, каб рыс не прыліпаў да пальцаў.
- 6
Крок 6
Бярэм рукамі патрэбную колькасць рыса. Цяжка сказаць, колькі рыса трэба — паспрабуйце раз-два і самі пачняце адчуваць неабходную колькасць.
- 7
Крок 7
Фарміруем рыс рукамі, надаём яму правільную форму.
- 8
Крок 8
Кладзем на рыс кавалачак рыбы.
- 9
Крок 9
Рукой крыху прыціскаем рыс да рыбы, каб яны скрэпіліся. У рысе вялікім пальцам робім невялікае углыбленне (гл. фота) — гэта робіцца для таго, каб сушы выглядалі больш паветранымі, прыгожымі.
- 10
Крок 10
Цяпер займаемся наводжваннем красы — прыціскаем рыс па боках, абцякаем яго рыбой. Словам, доводзiм сушы да ладu. ✨
- 11
Крок 11
Мне застаецца вас толькі павіншаваць — сушы з ласосем гатова! Падаваць з марынаваным імбірам, соевым соусам і васабі.