Сушы на год Змяі
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Паспрабуйце прыгатаваць сушы на год Змяя па гэтым рэцэпце. Эфектная і арыгінальная падача прыцягне ўвагу ўсіх гасцей, а на смак такая змеёўка проста цудоўная! Падобным чынам можна падаць не толькі сушы, але і любыя вашы любімыя ролы. Даўжыня змеёўкі, як і яе фігура, абмежаваны толькі вашай фантазіяй. Працэс прыгатавання дастаткова просты, але вельмі захапляльны. Упрыгожце сімвал наступаючага года. Падавайце закуску да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты па спісе. Філе рыбы (спінку) нарэжце папярэк валокнаў на кусочкі таўшчынёй не больш за 0,5 см. Асноўны і галоўны прынцып — прыгожа нарэзаць філе, каб рыба не распалзлася.
- 2
Крок 2
Мой імператар! ✨ Промыйце рыс і залейце вадой. Дачакайцеся, пакуль вада закіпіць, затым змяншце агонь да мінімума і варыце пад вечкам каля 15 хвілін, не размешваючы. Калі рыс упіце ў сябе ўсю вадкасць, здыміце з пліты, загарніце і дайце пастаяць яшчэ 20 хвілін. 🍚
- 3
Крок 3
Для запраўкі злучыце оцat, соль і цукar. Перанесце рyz у глыbokую міскu. Калі на дне або сцянках утварылася koročka, яe не vykarystoўvajte. Nagrejte zapraŭku ў mikrahvalnovaj pece abo na vadjanaj bani, ne davo dzja da kipjennya, a prosta kab rastvorilis sól i cukar. Vylejte ciepłую zapraŭku na ryz i ascіarožna pereмяшajte łopatkaj, kab ryzinki ne pераvratilis u kašu.
- 4
Крок 4
Сфарміруйце «клубочкі» з рысу, змочыўшы рукі вадой. Бераце прыблізна па 1 ст. л. рысу і фарміруйце працяглаваць клубок, сціскаючы рыс чатырма пальцамі, адначасова падправляючы краі вялікім пальцам.
- 5
Крок 5
Намажце рыс зверху крыху васабі і выкладзіце ласось на падрыхтаваны «калачок», надайце яму канчатковую форму ў залежнасці ад памеру кавалка рыбы, прыціскаючы рыс указальным пальцам.
- 6
Крок 6
З астаткаму рыса сфармуйце галаву для змеі. Рыс вельмі добра трымае форму. Накрыйце загатоўку з рысу нарэзаным ласосем і надайце канчатковую форму. У мяне атрымалася два кусачкі рыбы зверху і па адному збоку.
- 7
Крок 7
Выложце сушы на плоскае страву ў выглядзе змяі. Даўжыня змяі можа быць любой, усё залежыць ад таго, колькі сушы вы вырашылі прыгатаваць. Можна выложыць сушы па спіралі або выявіць змею з выгінамі.
- 8
Крок 8
З імбіра можна выразаць кухоннымі нажніцамі язык, таксама імбір можна выложыць і на саму «змею». З масылак выразацце вочы і нос. Сушы на год змеі готовыя.
- 9
Крок 9
Перад падачай можна ўпрыгожыць страву лісткамі салату альбо любой сваежай зелянінай. Гэта не толькі арыгінальна ў якасці падачы, але і вельмі смачна! ✨