Сушаныя грыбы ў гаршочках
Апісанне
Смачна гатуецца без лішніх складанасцей. Для падобных гарачых страв лепш за ўсё выбраць кашу, дадаць да яе агародніну ці мяса. Я ж спынілася на гэтым варыянце. У ім расказаны, Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Сушаныя грыбы замочце ў 600 мл халоднай вады на 40 хвілін. Потым прамыйце іх і пераложыце ў каструлю. Залейце грыбы вадой, у якой яны стаялі. Давядзіце ваду да кіпення, зняце пёнку, затым паменшыце агонь і варыце грыбы пад крышкай 20 хвілін, пасаліўшы.
- 2
Крок 2
Лук, чырвоны лук і моркву пачысціце, прамыйце і нарэжце адвольна. Мясо прамыйце і нарэжце невялікімі шматкамі.
- 3
Крок 3
Абсмажце агародніну ў масле да румянасці. Потым на гэтым самым масле абсмажце цыбулю. Дадайце солі і перцу.
- 4
Крок 4
Прапалосці пшаніцу. Размясціце ў гаршчочках шарамі: пшаніцу, мяса, агародніну і грыбы. Улійце па 150 мл грыбнога бульёну. Дадайце соль і перац.
- 5
Крок 5
Закрыйце гаршчыкі крышкамі і пастаўце ў духоўку пры 200 градусах на 30 хвілін. Потым перамяшайце змескі і пакіньце гаршчыкі ў духоўцы яшчэ на паўгадзіны без награвання.