Супер няжны пірог з капустай і мясам
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Супер няжны пірог з капустай і мясам атрымліваецца вельмі смачным. Ніякіх асаблівых спецыяў або прыкмет тут няма, але вынік абавязкова ўражыць. Мясо хутка прыгатоўваецца. І з улікам таго, што гэта ялавічына, начынка гатуецца вельмі хутка. З цестам увогуле ніякай клопату. Яго трэба проста размарозіць. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Пластынку купленага слоенага цеста трэба размараць пры пакаёвай тэмпературы.
- 2
Крок 2
Прысыпце дошку трохі мукой, пакладзіце цеста ў цэнтр і раскатайце яго ў вельмі тонкі пласт, але не да дзір.
- 3
Крок 3
Тонкае цеста пакладзіце ў форму, лішнія краі абрыжыце.
- 4
Крок 4
Прыгатуем начынку. На раслінным алеі пасмажце нарэзаны дробкім кубікам цыбулю.
- 5
Крок 5
Дадайце да луку сырую яловічную цвікву. Перамешваючы, дагатуйце цвікву.
- 6
Крок 6
Дадайце нарэзаную белакачанную капусту. Тушыце ўсё разам, пастаянна перамешваючы. Можна на некалькі хвілін накрыць скавародку крышкай. Пад уздзеяннем пара капуста ападзе, стане мяккай і паменшыцца ў аб'ёме.
- 7
Крок 7
У міску ўбейце 3 яйкі. Дадайце 2 сталовыя лыжкі майёнезу і 3 сталовыя лыжкі кефіру. Дадайце крыху меленага чорнага перцу і солі. Збіце ўсё ў аднародную масу. Калі пачынка будзе гатовая, зняце яе з патэльні. Дайце пахалодзіць 5–10 хвілін.
- 8
Крок 8
Цёплую начынку выкладзіце на цеста. Разроўніце.
- 9
Крок 9
Атрыманую змесць з яек і малака выліце зверху на начынку.
- 10
Крок 10
Гэты крок можна прапусціць. У мяне застаўся вельмі маленькі кавалачак цеста пасля абрэзкі. З яго я зрабіла такую ружу з лісточкамі. Калі вы паслядуйце гэтаму прыкладу, то гатовае ўпрыгожванне з цеста змажце жаўтком.
- 11
Крок 11
Разагрэйце духоўку да 200 градусаў. Выпякайце пірог у духоўцы 20-30 хвілін.
- 12
Крок 12
Гатовы пірог перакладваем на тарэлку і падаём да стала.