Гарачыя стравы
Суп з вішняй і варэнікамі
40 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Апісанне
Выдаліць костачкі з 1/2 усёй вішні. Памяць другую палову ўсёй вішні разам з костачкамі. Заліць халоднай вадой і варыць каля 7 хвілін. Потым настаіць 30 хвілін. Працягнуць ягады праз сіта. Дадаць цукор у адвар. Давесці да кіпення і заліць сумесь крухмалу і ахалоджанага адвару. Зноў давесці да кіпення і ахалодзіць. Замесіць цеста для варэнікаў з малака, мукі, солі і цукру. Да вішняў без костачак дадаць крыху цукру. Змяшаныць цеста з вішняй, каб зрабіць варэнікі. Адварыць іх у слаба пасоленай вадзе. Дазволіць астыць і заліць супам. Падаваць са смятанай