Суп з галушкамі ў мультыварцы
Апісанне
Гэта страва досыць пашыраная на тэрыторыі Вугоршчыны, Славакіі, Чэхіі, Польшчы і Украіны, але часам яе можна сустракаць і ў нас. Я, напрыклад, знайшла гэты рэцэпт у Інтэрнэце і вырашыла прыгатаваць такі суп з дапамогай мультаваркі, бо падумала, што гэта будзе значна прасцей. І сапраўды атрымалася менавіта так, і цяпер я хачу падзяліцца з вамі гэтым простым рэцэптам супу з галушкамі ў мультаварцы. Вядома, на прыгатаванне прыдзецца патраціць каля паўтара гадзіны, але ў цэлым зрабіць яго не складаней, чым любы іншы суп. Ну а калі вы ўсё ж вырашыце прыгатаваць абед з гэтым простым рэцэптам супу з галушкамі ў мультаварцы, то я вас запэўніваю, што канчатковы вынік ачаруе вас сваім выдатным смакам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У чашу мультываркі наліваем невялікую колькасць расліннага алею, уключаем рэжым «Выпечка» на 40 хвілін. Лук чыстым і нарэжам чвэрцінкамі, падсмажваем да мяккасці. Потым дадаем цёртую моркву і працягваем смажыць.
- 2
Крок 2
Сцягаем мяса невялікімі кубікамі і выкладаем яго ў чашу да пасолі, смажым хвілін 10-12.
- 3
Крок 3
Цяпер нарэжам памідоры на долькі, выкладаем іх да астатніх інгредыентаў. Закрываем кропку мультаваркі і паджарваем усё да канца рэжыму.
- 4
Крок 4
А мы тым часам займемся галушкамі. У місцы змяшаем яйка і ваду, дадаем мукі і соль, замешваем цвёрдае і пругкае цеста. Накрываем яго харчовай плёнкай і адпраўляем ў халадзільнік на 30 хвілін.
- 5
Крок 5
Калі закончыцца рэжым "Выпечка", наліваем у мультыварку 1,5 л бульёну і ўключае рэжым "Тушэнне" на 1 гадзіну. Адначасова працягваем гатаваць галушкі: раскатваем цеста ў даволі тонкі прамавугольны пласцік.
- 6
Крок 6
Пасыпаем цеста памельчаным зялёным луком.
- 7
Крок 7
І звяртаем з двух бакоў у рулеты.
- 8
Крок 8
Падзяляем іх і шчыльна злучаем канцы.
- 9
Крок 9
Разразаем рулеты на невялікія галункі даўжынёй 1-2 сантыметры.
- 10
Крок 10
Дадаем галушкі ў суп праз 20 хвілін пасля пачатку рэжыму «Тушэнне», салім і перчым, закрываем крывацінкай і варым суп да канца рэжыму. Потым ставім на падаграванне і толькі пасля гэтага разліваем па талерках. Смачна есці!