Суп з галушкамі
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцяў. Суп з галушкамі вельмі просты ў прыгатаванні, пры гэтым ён вельмі смачны. Прыгатаванне: Каб прыгатаваць галушкі. У кастрылі дакіпяціць 1 шклянку вады. Дадаць 1/3 мукі, перамешаць і выключыць агонь. Ахалодзіць, дадаць яйкі і астатнюю муку, перамешаць (мешаць, пакуль цеста не перастане адляпляцца ад сценак судна). У кастрылі дакіпяціць пасаленую ваду. Адрываць невялікія кавалачкі цеста і зварыць да гатоўнасці. Пасмажыць цыбулю на алеі да залатога колеру. Нарэзаць бульбу кубікамі і пакласці ў кіпячы мясны бульён або ваду. Варыць да паўгатовасці. Дадаць галушкі, цыбулю, гародзінны перац, лавровы ліст, соль і варыць 10 хвілін. Пасыпаць суп пасечанай зелянінёй і падаваць. Гатовую страву можна падаваць да стала.