Суп з томатнага соку з сырам
Апісанне
1. Працэс настолькі просты, што з ім без цяжкасцяў справіцца нават пачатковец на кухні. Для пачатку наліце ў каструлю крыху расліннага алею, разагрэйце яго. 2. Ачысьціце і нарэжце вельмі дробнымі кубікамі цыбулю. Выкладзіце ў алей і пасмажце да прозарыстасьці. 3. Ачысьціце часнок і прапусьціце праз прэс. Дадайце да цыбулі, смажце яшчэ некалькі хвілін, пастаянна памешваючы. 4. Улійце ў каструлю гародні бульён (пры жаданні можна выкарыстоўваць у рэцэпце прыгатаваньня супу з памідорнага соку з сыром і мясны бульён), давядзіце да кіпеньня. 5. Пасаліце па смаку, дадайце памідорны сок. Насыпце цукру і ўлійце оцэт. 6. Для арамату рэкамендуецца дадаць сушаныя травы: базылік, арэгано і іншыя. 7. Пасьля закіпаньня паварыце каля 5 хвілін. 8. Дадайце ў каструлю сьметанку, пасьля закіпаньня зняце з агню. 9. З дапамогай пагружнога блендэра надайце супу больш аднастайную кансыстэнцыю. Зноў пастаўце яго на агонь, давядзіце да кіпеньня. 10. Адначасова натрыце на сярэдняй цёрцы сыр. 11. Цяпер трэба адразу падаваць суп з памідорнага соку з сыром у дамашніх умовах да стала. Можна дапоўніць яго яшчэ шчапоткай свежай зеляніны. Вельмі проста, апетытна і смачна.