Суп-гуляш арыгінальны
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Арыгінальнасць гэтага супа ў тым, што гатуецца ён з дадаткам піва і кавы. Здавалася б, навошта? Але смак сапраўды мяняецца, і мяняецца ў лепшую старону. Атрымліваецца вельмі смачна і насіць, суп густы, наварысты, а пасля таго, як крыху пастоіць, зусім перастае нагадваць суп і больш нагадвае гуляш. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты. Ачысьціце і прапаласьціце пасоладу. Калі жадаеце зрабіць страву больш вострай, дадайце таксама 1 востры перац.
- 2
Крок 2
Ялавічыну нарэжце невялікімі шматкамі.
- 3
Крок 3
Абсмажце якіну ў невялікай колькасці масла на патэльні, каб з усіх бакоў утварылася карочка. Потым пералажыце мясо на талерку.
- 4
Крок 4
Салодкі перац ачысьціце і нарэжце невялікімі кавалачкамі, але не занадта дробна, каб кавалачкі былі адчувальныя ў супе. Лук нарэжце вялікім кубікам.
- 5
Крок 5
Маркову можна патрысці на вялікай цёрцы, але лепш нарэзаць невялікімі кубікамі. Часнык таксама нарэжце кавалачкамі.
- 6
Крок 6
У тым жа начынні, дзе смажылі мяса, пасмажце павары 5-7 хвілін. Калі амаль не засталося алею, далейце крыху.
- 7
Крок 7
Калі агародніны стануць крыху мяккімі, дадайце цукар і памідорную пасту. Прысмажце некалькі хвілін і знявайце з агню.
- 8
Крок 8
У таўстадонную кастроля ці жарастойкую форма пераложыце мяса і падсмажаныя павільгі. Дадайце соль, перац, арэгано.
- 9
Крок 9
Уліце кафэ і піва. Далейце яшчэ крыху вады, каб атрымалася кансыстэнцыя супу. Варыце суп на павольным агні 1-1,5 гадзіны пад крышкай, пакуль і мяса, і ўсе агародніны не стануць мяккімі.
- 10
Крок 10
За 10 хвілін да гатоўнасці пакладзіце ў каструлю кансерваваную фасоль, перамяшайце і патрымайце на агні, каб яна прагрэлася і змешалася з усімі астатнімі інгрэдыентамі.
- 11
Крок 11
Суп гатовы. Атрымаўся вельмі густым, наварыстым і вельмі смачным!
- 12
Крок 12
Гатова.