Сулугуні на грылі
Апісанне
Падыходзіць і да свята, і на кожны дзень. Прамяныя травы для сыра выбіраем па свайму густу. Падыйдзе базылік, кінза, меліса, пятрушка, укроп, чабер і арэгано. Можна выкарыстоўваць як свежыя, так і сухія травы. Калі хочаце ўзмацніць смак і надаць пікантнасці, дадайце дамаленага перцу, кардамона і часноку. Гатуючы сулугуні, можна эксперыментаваць з водарамі і кожны раз атрымліваць асалоду ад новай стравы. Падавайце закуску да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуем інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У піалу высыпаем праяныя травы і наліваем алівацевae масла.
- 3
Крок 3
Дадаём укроп.
- 4
Крок 4
Галаву сыра нарэзаем вялікімі кавалкамі.
- 5
Крок 5
Кускі сыра і хлеба змакаем у масле з праянымі травамі. Прыціскаем, каб травы прыліплі да сыра і хлеба.
- 6
Крок 6
Сыр і хлеб нанізваем на шпажкі.
- 7
Крок 7
Падрыхтуем мангал. Драўніва павінна пагарыць. Застаецца вугаль, які дае моцнае жара.
- 8
Крок 8
Сулугуні кладзём на рашотку. Гатавім па 2 хвіліны з кожнага боку.
- 9
Крок 9
Калі сыр крыху разтаеецца і насочыцца водарам трав, выкладаем яго на лісткі салату і горача падаём да стала.