Суфле з фруктамі
Апісанне
Смачнае і няжнае суфле гатуецца вельмі проста. Можна ўзяць любыя фрукты на свой смак, але яны павінны быць мяккімі ці нарэзаць іх вельмі дробна. Фрукты можна замяніць свежай ягадай. Пры змяшанні збітыя вяршкі і разведзены жэлатын павінны мець аднолькавую тэмпературу, інакш жэлатын можа атрымацца галушкамі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты для прыгатавання суфле з фруктамі. Фрукты прамыйце і высушыце. У абрыйкозаў выдаліце костачкі, грушы ачысьціце ад скуры і сэрцаў.
- 2
Крок 2
Жэлатын залейце халодным кіпячоным малаком, пакіньце на 40 хвілін. Ці працуйце з жэлатынам паводле інструкцыі да яго.
- 3
Крок 3
Алішы нарэжце на шматлікі і выкладзіце ў міску.
- 4
Крок 4
Грушы разрэжце невялікімі кубікамі і дадайце ў міску з абрэкінамі.
- 5
Крок 5
Заліце сметанку ў глыбокую міску, улійце сметанку і дадайце цукровую пудру. Збіце ў пышную пену.
- 6
Крок 6
Жалатын расплаціце на вадзяной лазні да аднастайнасці і ахалодзьце. Узбітыя вяршкі змяшайце з жалатынам і добра перамяшайце.
- 7
Крок 7
Выстеліце місачку плёнкай. У збітыя зьліўкі з жэлатынам дадайце пакроеныя воклі і змяшайце. Адразу пералейце масу ў місачку, выстеленую плёнкай, і разроўніце. Пастаўце ў халадзільнік на працягульні 4 гадзіны.
- 8
Крок 8
Пераложыце на талерку і выдаліце плёнку.
- 9
Крок 9
Упрыгожце суфле на свой смак. Я ўпрыгожыла шакаладам і долькамі абрыйкоса.
- 10
Крок 10
Падайсці да стала.