Суфле з яблыкаў з желатынам
Апісанне
Здаецца, што такі рэцэпт прыгатавання сафле з яблыкаў з жэлатынам спадабаецца ўсім любіцелям няжных і лёгкіх дэсэраў у халодным выглядзе, а з шарыкам марожанага — проста незразумела як смачна! Але, да рэчы, гэты класічны рэцэпт сафле з яблыкаў з жэлатынам дапускае варыяцыі: вы можаце выкарыстоўваць яго як начынку для пірогаў і тартаў — проста замест таго, каб ставіць яго ў формы ў халадзільнік, пачынайце праслаіваць каржы. Пошчы! Можна падаваць з чорным ці кафэ.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Яблыкі ачышчаем ад скуркі і насення. Нарэзаць вадзінкамі, паліць сокам лайма, паслаць у марозільнік. Жэлатын разводзім у 50 мл халоднай вады.
- 2
Крок 2
2. У каструлі змяшаем палову сметаны і палову цукру, а малако наліваем усё. Даводзім амаль да кіпення.
- 3
Крок 3
3. Жаўткі б'ём з астатнім цукрам, уводзім у малочную сумесь. Сюды ж — разбухлы жэлатын. Варым такі крэм яшчэ прыкладна пяць хвілін.
- 4
Крок 4
4. Яблыкі дастаём з марозілкі і збіваем у блендэры. Тым, хто любіць пакіслей, можна дадаць палову лайма разам з цытрусавай цедрай.
- 5
Крок 5
5. Астатнюю паловіну сметанак збіваем у пышную пенну, змяшаем яблычную крошку, збітыя сметанкі і крэм.
- 6
Крок 6
6. Заліваем у адну вялікую форму або ў невялікія. Памяшчаем у халадзільнік, пакуль не застыне. Потым можна перавярнуць і выняць з формачак.