Мясное суфле
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Перад вамі рэцэпт суфле з мяса, якое вельмі проста прыгатаваць у дамашніх умовах. Для гэтага спатрэбіцца курынае мяса. Гэта можа быць целіна як з ялавічыны, так і з свініны, але найбольш дыетычнае – курынае. Фактычна, гэта асноўны інгрэдыент, да якога дадаюць крыху масла, сметаны, мускатны арэх, яйка. Мясное суфле чудова спалучаецца з рознымі гарнірамі, агароднінай. З яго атрымліваюцца смачныя і насіцьныя бутэрброды. Дзецям спадабаецца яго есці з бульбяным пюрэ. Можна падаваць з чорным ці кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Узьміце курыніну. Зняце яе з бедраў і грудкі. Заварыце ў пасоланай вадзе да гатоўнасці. Потым ахалодзьце.
- 2
Крок 2
2. Шматкі мяса пакладзіце ў блендэр або камбайн. Перабейце да самай дробнай кансыстэнцыі.
- 3
Крок 3
3. Змяшайце масла, жаўтак, муку, смятану з атрыманым мясным фаршам. Дадайце крыху молатага мускатнага арэха. Прамыйце і абсушыце зеляніну. Дробна нарэжце і дадайце ў фарш. Добра змяшайце.
- 4
Крок 4
4. Асобна збіце бялок да ўтварэння пены. Дадайце яго ў атрыманую мясную сумесь.
- 5
Крок 5
5. Форму для выпечкі змашчыце маслам. Патым размясціце ў яе мясную сумесь. Раўнамерна размеркаваць у форме. Дадайце невялікую колькасць вады на дно формы. Пастаўце ў разагрэтую духоўку (180 градусаў) на 30 хвілін. Цяпер, калі вы ведаеце, як прыгатаваць суфле з мяса, падавайце яго да стала, дадаўшы смятаны, або намажце на бутэрброд.