Суфле з курага фаршу
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Калі вы не ведаеце, чым парадаваць сваіх дзяцей, то хачу прапанаваць вам просты рэцэпт стравы — суфле з курінага фаршу. Страва на кожны дзень, сярэдняй складанасці, час прыгатавання каля паўтара гадзіны. Будзьце ўпэўнены: захапленню вашых блізкіх не будзе меж. Ніжэй вы ўбачыце падрабязны рэцэпт суфле з курінага фаршу. Падавайце цёплым ці ахалоджаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Гатуем цыбульнік. Курынае філе зварым у пасалонай вадзе да гатоўнасці. Рэкамендую нарэзаць філе на невялікія кавалачкі, каб паскорыць працэс.
- 2
Крок 2
Прапускаем гатовыя і крыху астылыя філе праз мясарубку два разы. Фарш гатовы!
- 3
Крок 3
Аддзяляем бялкі ад жаўткоў. Бялкі ставім у халадзільнік для ахалоджвання. Дадаем у гатовы фарш два жаўткі і сталовую лыжку размякчанага сметанковага масла. Добра перамешваем.
- 4
Крок 4
Сюды ж дадаем мукі, зноў перамешваем.
- 5
Крок 5
Дадаем малако, добра яшчэ раз перамешваем.
- 6
Крок 6
Астуджаныя бялкі збіваем з шчапоткай солі ў стойкія пікі.
- 7
Крок 7
Увадзім бялкі ў курную масу, акуратна ўсё змяшаем. Змазваем сіліконавыя формы сметанковым маслам, запаўняем іх на дзве трэці.
- 8
Крок 8
Ставім выпякацца ў папярэдне разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 25-30 хвілін.